Brendovi: Nescafe

Prva od priča posvećena popularnim brendovima bavi se istorijom nastanka instant kafe u granulama "Nescafe".

Počeci "Nescafe"-a mogu da se prate od daleke 1930. godine kada se brazilska vlada prvi put susrela sa korporacijom "Nestle". To je bilo vrijeme velike ekonomske krize, kada je cijena kafe bila jako niska i kada su kafom potpaljivali kotlove u parnim lokomotivama. Osnovna ideja je bila kako da se duže vremena sačuva kvalitet pečene kafe, jer joj je rok trajanja bio kratak, baš kao i sirovoj kafi. Sada već poznat kao guru kafe, stručnjak "Nestle"-a, Max Morgenthaler i njegov tim, pokušali su da nađu način da proizvedu kvalitetnu šoljicu kafe, koja bi se napravila od čiste kafe i dodatka tople vode, ali tako da se što duže zadrži prirodan ukus kafe koja iz nekih razloga mora da odstoji.

Poslije 7 dugih godina istraživanja u švajcarskim labaratorijama pronašli su rješenje: novu vrstu prerađene kafe, koja traje duže i koja čuva fantastičan ukus i miris, tako svojstven kafi. Novi proizvod nazvali su "Nescafe" – kombinacija imena "Nestle" i imena kafe – "cafe".

"Nescafe" je predstavljena svijetu 1. aprila 1938. u Švajcarskoj. Njenoj popularnosti doprinio je Drugi svjetski rat. Američki vojnici na frontu nijesu mogli bez "Nescafe". Samo tokom 1943. godine proizvodnja je dostigla za to vrijeme rekordnih milion konzervi. Od tada je postala sinonim za klasu kafa poznatih kao instant kafe.

"Nescafe" kafa je 100% čista kafa bez ikakvih aditiva. Proizvedena je po jednoj od dvije metode prerade kafe. U tome je i razlika između "Nescafe classic" i "Nescafe Gold", jer se drugačijim metodama stvaraju i imaju drugačiju aromu. "Nescafe" je dostupna kao puder ili kao granule, koje se lako rastvaraju u vodi. Svaki proizvod je napravljen od specifične mješavine najboljih zrna pečene kafe, po vrlo strogim standardima. Poslije pečenja, odmah se zrna kafe melju da bi se proizvela strogo zahtjevana boja i prepoznatljiv ukus.

Svake sekunde u svijetu se popije oko 3000 šoljica kafe.

Nekoliko činjenica:

- U 100 gr "Nescafe" ima 100 kcal. U 100 gr "Nescafe" bez kofeina ima 110 kcal.

- Kašičica "Nescafe" teži oko 2 grama, a gotova šoljica spremljenog "Nescafe" napitka ima svega 2 kcal.

- Šoljica "Nescafe" napitka sadrži oko 60 mg kofeina, a šoljica "Nescafe" verzije bez kofeina samo oko 3 mg.

- Kao poređenje, šoljica prosječne filter kafe ima oko 80 mg kofeina, jedna konzerva "Coca Cole" ima 40 mg, a šoljica čaja oko 40 mg.

Priprema "Nescafe" užitka:

Uvijek sipajte svježu vodu u posudu gdje pripremate toplu vodu za kafu. Koristite vodu za pripremu kafe tek kada provri. Idealna temperatura vode pri miješanju je oko 80 stepeni celzijusa. Dodati jednu kašičicu kafe po šoljici, manje ili više po ukusu. Mlijeko može biti dodato prije ili poslije vode. Zasladiti po želji. Promiješati. Kafa treba stalno da bude zatvorena u hermetičkoj posudi da bi sačuvala deklarisanu aromu i ukus.

Pratite ove savjete ali se ne ustručavajte da eksperimentišete! Sigurno ćete pronaći perfektnu "Nescafe" šoljicu za vas! Open up!

Izvor: Zlatko Šćepanović „Upravljanje prodajom“ (Izdavač: Privredni pregled i Delta M, 2002 godina).

Priča: „United breaks guitars“

Svi znamo koliko društveni mediji mogu da donesu koristi kompanijama. A koliko mogu donijeti štete?

Značaj društvenih medija ogleda se u činjenici da su, njihovom ekspanzijom, ljudi koji su bili potrošači tj. „consumers“, postali „prosumers“.  To znači da više ne samo da konzumiraju proizvode, već potrošači na Internetu postaju uticajni „glasovi“ tih proizvoda. Oni tako mogu imati značajan uticaj na uspjeh ili neuspjeh proizvoda, usluge ili samog brenda. Kompanija, dakle, mora pronaći potrošače, povezati se sa njima, izgraditi prisnije odnose, dajući im dragocjene informacije  koje oni žele da podijele sa svojom publikom.

Postoji puno primjera kako su društveni mediji poljuljali imidž već priznatih brendova. To se desilo kompaniji „United Airlines“, nakon objavljivanja serije video snimaka pod nazivom „United breaks guitars“ („United Airlines lomi gitare“), objavljenih na sajtu „YouTube“.

U proljeće 2008. godine muzičar David Carroll putovao je avionom ove kompanije. Zbog novog ograničenja za ručni prtljag, Carroll je bio primoran da svoju $3.500 vrijednu gitaru čekira sa ostalim prtljagom. Zaposleni zaduženi za prtljag nijesu dovoljno brinuli o stvarima, čak su svojim nepažljivim rukovanjem prtljagom i stvarima skrenuli pažnju putnika na sebe, te su tako polomili gitaru. Nakon devet mjeseci telefonskih poziva i diskusija sa desetinama zaposlenih u „United Airlines“-u, Carrollu je konačno rečeno da kompanija neće nadoknaditi trošak za oštećenu gitaru. To je bila njihova prva greška. Muzičar je odlučio da upozori ljude na neprofesionalnost „United Airlines“-a, pa je snimio pjesmu „United breaks guitars“, koja je na zabavan način ispričala njegovu priču. Video snimak je postavio na sajt „YouTube“ koji je, poslije samo dva mjeseca, pogledalo više od 5 miliona ljudi. 

Na kraju, kad su iz „United Airlines“-a shvatili kakvu su grešku napravili, pozvali su muzičara i ponudili mu naknadu štete, što je on odbio i rekao im da taj novac daju u humanitarne svrhe, a on je nastavio sa objavljivanjem serije video snimaka. 

Na osnovu ovih dešavanja, „United Airlines“ ali i druge kompanije, naučile su da moraju pratiti šta se dešava i objavljuje o njima na Internetu, kao i da moraju imati plan šta uraditi u situaciji kad se šire negativni komentari o kompaniji, prije nego bude prekasno.

U ovom slučaju, zbog pogrešnog pristupa i niza grešaka "United"-a, koji je propustio priliku da brzo reaguje, kompanija je doživjela posljedice: video snimke je odgledalo preko 15 miliona ljudi a cijena akcija je pala za 10%.

"United Breaks Guitars"

"United Breaks Guitars Song 2"

"United Breaks Guitars Song 3"